سلطة الدجاج الباردة

البارحة, الباردة, الدجاج, سلطة

-سلطة-الدجاج-الباردة/]سلطة الدجاج الباردة[/url]






تكفي الوصفة شخصين
وقت التحضير: 7 دقائق
وقت الطهي: 10 دقائق

المكونات:


400 غ من الدجاج
80 غ من الكزبرة
40 جم من السمسم
120 غ من الخس المقطع
60 غ من الجزر المبشور
120 غ من شرائح المانجو
40 غ من الزبيب

التتبيلة:


60 غ من العسل
10 غ من الجنزبيل الطازج المطحون
10 مل من عصير الليمون
20 غ من الكزبرة المقطعة
100 مل من الزبادي
10 مل من زيت الزيتون

التحضير:

يشوح الدجاج في مقلاة على النار مع زيت السمسم حتى ينضج الدجاج ثم يترك ليبرد.

يقطع لحم الدجاج إلى شرائح.

تخلط شرائح الدجاج في إناء مع المانجو والخس والجزر والكزبرة والزبيب.

وفي إناء آخر يخلط العسل جيداً مع الجنزبيل وعصير الليمون والزبادي والكزبرة وزيت الزيتون.

يصب الصوص على السلطة ويقلب الخليط جيداً.

توضع السلطة في طبق للتقديم وتزين بحبة البركة ويصبح الطبق جاهز للتقديم.


يضاف الملح والفلفل حسب الذوق.

_________________
يسألوني لماذ أحب الجزائر؟ كأنهم يسألونني لماذا اتنفس