اكلة رااااااااااائعة لمن يريد ان يكون رشيقا

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



المقادير

\


دجاجة كاملة(تقريبا كيلو وربع)

شعرية صينية (العلبة الصغيرة) مسلوقة ومقطعة

باقة قزبور ومعدنوس مدقوقين

2 ضروس الثوم

الزعفران الحر انا استعملت ضامة حيث معنديش شعرة

الابزار+السكنجبير+قزبور يابس مدقوق



مقادير الحشوة



استعملت الشعرية الصينية

قزبور ومعدنوس+ نصف كمية الثوم

نص ضامة الزعفران

معلقة كبيرة موطارد

ابزار+سكنجبير+قزبور يابس مدقوق



مقادير المرق




نص المتبقي من ضامة الزعفران

بصلة كبيرة مشلضة

قزبور ومعدنوس

ابزار+سكنجبير+قزبور يابس مدقوق+الثوم اللي بقا

زيت المائدة





رضيت كلشي يتشحر علاين عمرت الدجاجة وربطت رجليها مزيات باش متخرجش الحشوة فالطياب, وزدة كاس صغير ديال الماء باش متحرقش ليا البصلة من بعد زدت الدجاجة ديالي






بقيت كنقلب فيها من الجوايه كلهم باش الجلدة تجمع ومتقطعش من بعد الطياب يعني باش تبقة صاينة عاد درت قياسي نتاع الماء باش طيب الدجاجة






من بعد ما طابت زدت الزيتون فالمرقة وخليتها تعقاد وبديت كنقلي الدجاجة









وهاهز الطبق ديالنا قدمتو مع بطاطا فريت بالصحة والراحة